ده و مخلوط را حدود 3 دقیقه مرتب هم بزنید تا رنگ آن تیره شود.
5- در حالیکه مخلوط را مرتب هم می‌زنید شیر را به آرامی به آن اضافه کرده و حرارت را زیاد کنید و بگذارید بجوشد سپس شعله را کم کرده و بگذارید مخلوط با حرارت کم بجوشد. هرچند وقت یک بار مخلوط را هم زده و حدود 5- 3 دقیقه صبر کنید تا سس، غلیظ شود.

6- پنیرها ( فقط نصف پیمانه از پنیر پارمسان) را همراه با نمک و فلفل به سس اضافه کرده و تا زمانی که پنیرها ذوب شوند و سس نرم و روان شود آن‌ها را هم بزنید.

ماکارونی را به سس اضافه کرده و آن‌ها را کاملا با هم مخلوط کنید. درب ظرف را بگذارید تا ماکارونی گرم بماند.
7- برای رویه ماکارونی: درون کاسه کوچکی، کره، یک چهارم باقی‌مانده پنیر پارمسان، پودر سوخاری و نمک را خوب با هم مخلوط کنید و آن را کنار بگذارید.
8- درون هرکدام از قالب‌ها را تا لبه از مخلوط ماکارونی پر کنید و رویه آماده شده را به طور یکنواخت بر روی هر کدام از قالب‌ها پخش کنید.قالب‌ها را درون فر حدود 20- 15 دقیقه حرارت داده
تا رویه آن‌ها قهوه‌ای - طلایی رنگ شده و سس آن‌ها حباب‌دار شود. قالب‌های حاوی ماکارونی را از فر خارج کرده و بگذارید خنک شوند.

سپس ماکارونی‌ها را که هنوز در قالب خود قرار دارند به مدت 2 ساعت درون یخچال بگذارید تا کاملا شکل بگیرند.

9- با استفاده از یک چاقوی تیز و کوچک، ماکارونی‌ها را از فالب بیرون آورید و دوباره آن‌ها را درون فر با حرارت 180 درجه سانتی‌گراد حدود 5 دقیقه گرم کرده و میل کنید.</p></body></html><html><body><p>● مواد لازم‌: ▪ گوشت‌: نیم‌ كیلو ▪ روغن‌: ۴ قاشق‌ غذاخوری‌ ▪ گوجه‌ سبز: ۲۰۰ گرم‌ ▪ نعنا و جعفری‌: به‌ مقدار لازم‌ ▪ پیاز: یك‌ عدد متوسط ▪ فلفل‌ و نمك‌ و زردچوبه‌: به‌ مقدار كافی‌
● طرز تهیه‌: پیاز را خرد كرده‌ و بعد سرخ‌ كنید گوشت‌ را تكه‌تكه‌ كرده‌ و بعد داخل‌ پیاز سرخ‌ كرده‌ بریزید ۳لیوان‌ آب‌ هم‌ داخل‌ ظرف‌ ریخته‌ بگذارید گوشت‌با این‌ آب‌ بپزد
سپس‌ نعنا و جعفری‌ را شسته‌ و خردكنید و كمی‌ تفت‌ بدهید. گوجه‌ سبزها را هم‌ اگردوست‌ داشتید هسته‌های‌ آنها را جدا كرده‌ داخل‌نعنا جعفری‌ ریخته‌ و هم‌ بزنید
بعد به‌ ظرف‌ گوشت‌اضافه‌ كنید بعد نمك‌ و فلفل‌ و زردچوبه‌ را هم‌داخل‌ ظرف‌ بریزید سپس‌ در شعله‌ كم‌ بگذارید تاآرام‌ آرام‌ جا بیفتد سپس‌ در ظرفی‌ ریخته‌ وهمراه‌ پلو میل‌ نماید.</p></body></html><html><body><p>ای جمالت روشنای خلوت شب های تارم
دلی دارم که رسوای جهان است / گرفتار بتی ابرو کمان است
نگاهم سوی طاووسی بهشتی است / که نامش مهدی صاحب الزمان است . . .
به امید ظهورش
***************
از میان اشک ها خندیده می آید کسی
خواب بیداری ما را دیده می آید کسی
با ترنم با ترانه با سروش سبز آب
از گلوی بیشه خشکیده می آید کسی . . .
اللهم عجل لوییک الفرج
***************
گفتم به مهدی بر من عاشق نظر کن /گفتا تو هم از معصیت صرف نظر کن
گفتم به نام نامیت هر دم بنازم / گفتا که از اعمال نیکت سرفرازم
***************
آه می کشم تو را , با تمام انتظار
پر شکوفه کن مرا , ای کرامت بهار
در رهت به انتظار , صف به صف نشسته اند
کاروانی از شهید , کاروانی از بهار
***************
باز هم جمعه شد و غصّه ی من تازه شده  / درد این بی خبری بی حد و اندازه شده
باز هم جمعه شد و چشم به ره مانده شدم  / باز از دوری تو خسته و درمانده شدم
***************
یارب آن یوسف گمگشته به من باز رسان
تاطرب خانه کنی بیت حزن باز رسان
ای خدایی که به یعقوب رساندی یوسف
این زمان یوسف من نیز به من باز رسان
***************
الا ای عطر دین ما کجایی؟ /  شه خضرا نشین ما کجایی؟
مذاب کوره ی آهنگرانم / به یادت جمعه ها در جمکرانم
***************
با این دل ماتم زده آواز چه سازم /بشکسته نی ام بی لب دم ساز چه سازم
در کنج قفس می کشدم حسرت پرواز /با بال و پر سوخته پرواز چه سازم
***************
دلم ز هجر تو در اضطراب می‌افتد
بسان زلف تو در پیچ و تاب می‌افتد
شبی که بی‌توام، ای ماه انجمن آرا!
دلم ز هجر تو از صبر و تاب می‌افتد 
***************
ساعات عمر من همگی غرق غم گذشت / دست مرا بگیر که آب از سرم گذشت
 مانند مرده ای متحرک شدم بیا / بی تو تمام زندگی ام در عدم گذشت
***************
دوباره جمعه گذشت و قنوتِ گریان ماند
دوباره گیسوی نجوای ما پریشان ماند
دوباره زمزمه ی کاسه های خالی ما
پس از نیامدنت گوشه ی خیابان ماند
***************
در آتش رهایم، خدا شاهد است / به غم مبتلایم، خدا شاهد است
شب است و دل و بیکسی وایِ من / به درد آشنایم، خدا شاهد است . . .
اللهم عجل لولیک الفرج
***************
فقط گفتی به ما پرواز ، پرواز / در زندان غیبت کی شود باز؟
بدون تو چگونه پرگشاییم؟ / برای هر عمل هستی سر آغاز
***************
ای اف به این زمانه و ای اف به روزگار
تا کی شکست ، خرد شدن ، بغض ، انتظار
تقویمها نبود تو را ناله میکنند
در سالهای ساکت و بی روح و مرگبار
***************
مرا به غیر تو نبود پناه مهدی جان
که من گدایم و هستی تو شاه مهدی جان
در انتظار تو شاها گذشت عمر عزیز
نگشت حاصل من غیر آه مهدی جان
***************
آقا نگاهت جای آهو هاست، می دانم
دستان پاکت مثل من تنهاست، می دانم
آقا دلت در هیچ ظرفی جا نمی گیرد
جای دل تو وسعت دریاست ، می دانم 
***************
کاش از لطف شبی یاد ز ما می‌کردی / یاد از عاشق افتاده ز پا می‌کردی
کاش بیمار فراقت که ز پا افتاده  / با نگاه ملکوتی تو دوا می‌کردی . . .
یا صاحب الزمان
***************
زمین دلتنگ و مهدى بیقراراست‏ / فلک شیدا، پریشان روزگار است‏
دلا، آدیـنه شد، دلبر نیامد / غروب انتظارم سرنیامد
***************
رزو دارم بیایی مژده ی سبز بهارم
ای تمام آرزویم ای همه دار و ندارم
آرزو دارم بیایی در دل تاریک غم ها
</p></body></html><html><body><p>برای روی شیرینی کره‌ای با رویه شکلاتی از خرده‌ پسته بوداده استفاده کنید.
مواد لازم:
کره بدون نمک یا مارگارین: یک پیمانه، در دمای اتاق نرم شود.
شکر قهوه‌ای: یک پیمانه
زرده‌‌های 2 تخم‌مرغ بزرگ: در دمای اتاق
آرد سفید: 2 پیمانه
نمک: یک قاشق چای‌خوری
شکلات ذوب شده: 113 گرم
پسته خرد شده و بوداده: نصف پیمانه
طرز تهیه:
• ابتدا فر را از قبل روی حرارت 350 درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید و روی سینی فر کاغذ مخصوص پخت شیرینی قرار دهید.
• کره و شکر را در کاسه مخلوط کن ریخته و تا زمانی که نرم و خامه‌ای شوند آن‌ها را هم بزنید.
• تخم‌مرغ‌ها را به صورت هربار یک عدد، به مخلوط اضافه کرده و خوب هم بزنید.
• آرد و نمک را به مخلوط اضافه کرده و آن‌ها را خوب با هم مخلوط کنید.
• خمیر را به صورت یک توپ در آورده و آن را روی یک سطح آردی شده به آرامی بغلطانید. سپس آن را با استفاده از یک شیرینی‌بر 6 سانتی‌متری برش داده

و آن‌ها را روی سینی فر که درون آن کاغذ مخصوص شیرینی قرار داده‌اید با فاصله 5 سانتی‌متر از هم بچینید.

• سینی را درون فر تا زمانی که لبه شیرینی‌ها طلایی رنگ شده و وسط آن هنگام دست زدن سفت شده باشد حرارت دهید.(15- 12 دقیقه).

• فر را خاموش کرده و بگذارید شیرینی‌ها روی همان ورقه شیرینی 